Los Palacios se caracteriza por tener una de las mejores gastronomías de la zona, siendo un lugar de restauración muy reconocido en toda la provincia.

El templo ha sido restaurado en diversas ocasiones en los últimos años para reparar su cubierta y fortalecer su estructura. La última tuvo lugar en 2005 para construir un coro y ampliar la casa hermandad, que fue inaugurada en enero de 2006.

La bandera fue aprobada y publicada al mismo tiempo que el escudo y presenta la siguiente descripción:[5]​ Rectangular, dividida horizontalmente en tres franjas de igual anchura de color roja la superior, azul la central y amarilla la inferior con el escudo municipal en el centro del paño.

“Entendemos que ésta era una reforma muy necesaria, los mismos comerciantes nos la habían planteado en diversas ocasiones, estamos hablando de una Plaza de Abastos que tiene un siglo de antigüedad, con instalaciones que necesitan muchos cuidados.

La anterior Feria y fiestas dedicada a la Virgen de las Nieves, desde el año 2005 cambió definitivamente su fecha a la última semana de agosto y se celebra principalmente en el recinto ferial de la localidad, donde sucede el ambiente y casetas de feria.

El five de septiembre de 2013 se produjo un incendio en el archivo municipal que quemó varia documentación historia, facturas y documentos claves para la trama de anticorrupción investigada por la fiscalía contra el anterior equipo de gobierno PSOE.[13]​

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Hay otro equipo de baloncesto desde 2013 llamado CB La Unión , o CB Quijote en la actualidad. Tanto el primero como este militan en la liga provincial, el primero en el grupo C y el segundo en el grupo A.

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San José, imagen tallada en madera correspondiente a la escuela barroca sevillana de finales del siglo XVIII.

Los Palacios se encuentra muy bien comunicada tanto con la money y los municipios de su entorno como con otros municipios del sur de la provincia ya fuera del área metropolitana y también de la provincia de Cádiz.

Valle, ha manifestado que “se van a continuar realizando una serie de trabajos que nos han trasladado los profesionales que están en nuestra Plaza de Abasto, en una apuesta como siempre por apoyar una actividad comercial que es elementary en nuestro pueblo, el comercio de proximidad y tradicional ubicado en el centro urbano”.

Sobresalen los tres lienzos que lo componen: el central que representa “La adoración de los pastores” y los laterales que contienen los dos Santos Juanes, el Bautista y el Evangelista. El primitivo retablo debió ser alterado en 1712 y definitivamente reconstruido en 1865.

Sobre la primera semana de mayo, diversas calles del pueblo se engalanan con farolillos y menciones a las Cruces de Mayo, donde tienen un fuerte arraigo en la localidad desde hace muchos años, una tradición de fiesta preferred y convivencia vecinal.

El asentamiento de Los Palacios ocupaba una pequeña colina limitada al sur por los terrenos inundables y por el canal del Caño de la Vera, al norte por el desaparecido arroyo de la Raya, y al oeste por las tierras bajas de las marismas.